這支來自於北義皮蒙(Piedmont)的不甜氣泡酒,早在1980年便推出致今,是以和香檳相同的傳統方式釀造,和酵母渣浸泡的時間至少24個月,手動轉瓶(Riddling),最後除渣補液並裝瓶。
葡萄品種的選用也和香檳雷同,採用50%的黑皮諾(Pinot Noir)、40%的夏多內(Chardonnay)和10%的白皮諾(Pinot Blanco),全部來自於氣候冷涼的義大利北部。
釀成的酒款新鮮、均衡,口感清爽,餘韻綿長。淺稻草色中帶點錦緻的珍珠白色,濃郁的芬芳香氣,清爽中帶著優雅的果酸,和諧極緻的平衡感,充滿整個口中,呈現出完美的餘韻。適合當餐前酒,與海鮮料理更是絕配;與貝類搭配有如完美的婚姻關係一般恰如其分。