在釀造完 Brunello di Montalcino 紅葡萄酒以後,榨完酒汁後剩餘的 Sangiovese 新鮮葡萄果渣立刻送往蒸餾廠蒸餾。在蒸餾過程中,萃取最精華的酒液。
酒體清澈,酒香四溢;入口,酒體溫潤柔和,並透出些微水果香氣。適合做為餐後酒飲用,或是搭配濃縮咖啡、雪茄等