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創辦人Stéphane Lombardi出生成長於以美食聞名的里昂,堅持主導釀製的酒款必須輕鬆易飲並且能與各式餐飲風格搭配,與簡單餐點到濃厚醬汁精緻的餐飲呈現都必須相輔相成。白中白基酒比例20% 以上,泡渣 28個月,除渣後靜置12個月釋出。香氣布滿新鮮瓜果、洋梨、柑橘,點綴淡淡的荷味及礦物香氣。口感多汁,濃郁的檸檬和甜瓜風味、水煮梨、無花果味與巧妙的海水鹹味巧妙融合。