克拉克堡(Château Clarke)從1981年開始生產粉紅酒,特別挑選自四公頃充滿石灰岩黏土的單一地塊之卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),平均藤齡30年。
果實於最佳熟成度時採收,直接榨汁後行低溫發酵,以保有新鮮水果風味。
草莓般的粉嫩酒色,散發新鮮紅色莓果與櫻桃,另有柑橘與花香。入口後,柔順酒質帶淡淡辛香風味,尾韻有一抹純淨的礦石味。酸度鮮明,最適合作為開胃酒或搭配貝類沙拉。