複選
複選
「11分鐘」代表葡萄皮與酒液接觸的時間，輕壓榨汁及短時間葡萄皮接觸，讓酒液呈現迷人的淡淡櫻花粉色。酒精發酵後與酵母接觸四個月，使酒體達到豐富層次，在每年的情人節前裝瓶上市。
「11分鐘」使用四種不同的葡萄品種混釀而成，如同阿瑪羅內（Amarone）使用科維那（Corvina）為主要品種，特色為迷人花香以及均衡酸度，而崔比亞諾（Trebbiano）葡萄則使此酒有著細緻口感和悠長尾韻，酒款所使用的希哈（Syrah）則讓酒體在杯中散發出香草氣息，最後，雖然少許的卡門內（Carmenère）在此酒中不易察覺，但卻是支撐酒體的重要元素。「11分鐘」最佳品飲溫度為攝氏10～12度，適合搭配各類清爽餐點以及海鮮。
