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帕蒂達庫斯酒莊(Partida Creus)由一對建築師夫婦–馬西莫(Massimo Marchiori)和安多內拉(Antonella Gerona)創立,致力於復甦許多即將滅絕的西班牙原生品種,以求能釀製搭配當地食材的自然有機美酒。自2007年起生產第一批葡萄酒,採取全程有機的種植方式,雙手雙腳親力親為,以最簡單的古法釀造,並於2013年完全停止添加硫(sulphur),以創造具有新鮮度且精實的自然葡萄酒。
此款白酒由百分之百的蘇比拉帕倫(Subirat Parent)葡萄釀製而成,為一種與馬勒瓦西亞(Malvasia)基因相似,卻幾臨密滅絕的白葡萄品種。使用野生酵母於鋼桶中發酵,並同時進行蘋果酸乳酸轉化以增添風味,裝瓶前未經過濾。
清透的檸檬味最為清爽,熱帶水果的香氣增添些許繽紛感,帶有果乾味使酒體飽滿,酸度適中,些許橙皮苦味提升整體層次。