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克儷蒙斯堡(Chateau Climens)位於波爾多南邊的巴薩克(Barsac)產區,與鄰近的索甸區(Sauternes)一樣,這裡盛產品質超凡入聖的貴腐甜白酒,而克儷蒙斯堡正是巴薩克產區眾酒莊中的佼佼者。列為巴薩克產區的一級酒莊(Premier Cru),克里蒙堡的甜酒風格上比索甸名莊伊更堡(Chateau D'Yquem)更為清新,酒莊總管Frederic Nivelle主張不使用過度濃縮的貴腐葡萄(Noble Rot)來保持果實本身的芳香果味。
如果要做比較,在所有波爾多的甜白酒裡,伊更堡永遠是最濃郁的,而克儷蒙斯堡則會是最微細膩清新的,兩家的風格不同,各有忠實的擁護者。不過能在濃郁的甜酒裡仍然保持嬌柔細膩的酸度與細節是一件非常困難的事,也正是克儷蒙斯堡厲害的地方。
酒莊以100%榭密雍(Semillon)釀製,並拜當地的風土條件所賜,克儷蒙斯堡年年都有非常驚人的表現,這是一款喜歡甜酒的朋友們不可錯過的指標性酒款。
金黃色的亮麗色澤動人心魄,氣味上奔放著杏桃、蜜桃、蜂蜜與迷人的野花與辛香氣息。入口強勁準確,口感寬廣濃厚,豐富卻如絲綢般細膩的酸度與水果風味融合的天衣無縫,酒款充滿活力,鳳梨的香氣源源不絕,這款酒將可以繼續沉放多年。