坐落於迷人的聖愛美濃(Saint-Émilion),費賈克堡(Château Figeac)是在當地的分級為「一級特等酒莊B等」(Premier Grand Cru Classé B)。酒莊的葡萄藤平均年齡已有40歲以上,栽種的品種與鄰近的波美侯(Pomerol)類似,包括20%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon,20%)、40%卡本內弗朗(Cabernet Franc)與40%梅洛(Merlot),每公頃種植密度為6,000株。葡萄園佔地54公頃,多處位於排水性良好的礫石圓丘,是種植卡本內最理想的成長環境。
費賈克堡過往一直被酒評家低估,卻在2000年開始重新受到青睞。相較於同產區其它酒莊,因其酒中含有較少的梅洛,使其風格在聖愛美濃獨樹一幟,常嗅聞到雪松、雪茄盒、薄荷腦與煙燻香氣,在波爾多(Bordeaux)右岸紅酒裡的辨識度極高。費賈克堡的地理條件可以左岸五大的瑪歌堡(Château Margaux)媲美,酒質不斷提升,表現出色,值得關注。
文/劉永智 (Jason Liu)
酒色深紅,沉靜深穩裡釋放幽香,有草莓果醬氣息,飲入,有稻稈、烤肉、薄荷、野生薔薇、濕土、黑松露等集中而不滯膩的氣韻,整體均衡酸度不欠,韻長而帶勁。