複選
複選
一直以來，卡蒂特酒莊都在葡萄園的照料上，不使用任何化學肥料與農藥，讓葡萄在均衡的生態自然的生長與結果。葡萄人工採收，整串榨汁，之放入不鏽鋼槽中發酵、培養5個月。釀造過程不加酸、不加糖，也不使用人工培養酵母，整個釀酒過程中也不添加二氧化硫，僅僅在裝瓶時微量的添加。
在維日雷這麼一個小的產區中，堅持以最高的標準來耕耘，純淨質樸的美味，也生動鮮明的刻畫出風土的特色，讓卡蒂特酒莊不僅成為自然派酒迷心目中的首選佳釀，更是代表維日雷產區的頭號酒莊。
