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Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 斯貝力酒莊 古典雷帕索 優質紅酒

斯貝力酒莊.古典雷帕索 優質紅酒

Speri , Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

92

/ 100分

酒款介紹:

手採完熟葡萄,去梗壓榨後溫控不銹鋼罐中進行酒精和乳酸發酵。新鮮酒液混入阿瑪羅內(Amarone)風乾葡萄渣再發酵一次,隔年三月於斯拉沃尼亞橡木桶中12個月,最後裝瓶靜置六個月後上市。

 

一絲紅色水果、香料和可可的香氣。口感溫暖而順滑,單寧圓潤平衡。適合搭配紅肉料理與陳年起司,抑或是調味較重的中式料理也可相得益彰。