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葡萄完全經由人工採收;浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中,溫度控制在攝氏25℃, 歷時約15~20天,乳酸發酵(MLF,Malolactic Fermentation)亦於不鏽鋼桶中完成。於不鏽鋼桶陳年6個月,之後再於瓶中3~6個月。
豐富的紅色水果氣息,搭配著甘草味,典型的品種與風土氣息。新鮮又充滿活力。適合搭配熟食冷肉盤、焗烤類食材、具有鹹味的小菜一起享用。