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Weingut Martin Anna Arndorfer Ausblick 2019 安朵芙酒莊 遠眺 混釀白酒

安朵芙酒莊．「遠眺」混釀白酒

Weingut Martin & Anna Arndorfer, Ausblick 2019

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酒款介紹：

1968年栽種於同一片原生岩風化黃土梯田的數種葡萄，以人工採收後，整串破皮後部份於不銹鋼桶、部份於舊法國橡木桶浸皮發酵四小時，經榨汁後繼續完成酒精發酵，發酵期間無溫控，最終於原容器與酒渣浸泡培養十個月，未澄清、未過濾裝瓶，僅在裝瓶時添加微量〈20mg/lt.〉的SO2。

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