蒙塔奇諾莫斯卡德洛(Moscadello di Montalcino DOC)成立於1984年,位於托斯卡尼(Toscana),其名稱來自中世紀的moscatellum。據說蒙塔奇諾莫斯卡德洛歷史悠久,也正因為這酒款才讓蒙塔奇諾產區(Montalcino)知名度大大提升。直到19世紀中20世紀初的蟲害,才導致此款酒沒落,葡萄農紛紛改種紅葡萄品種山吉歐維榭(Sangiovese)。現在規定是要用到至少85%的蜜思嘉(Moscato Bianco),可以做成一般甜白、氣泡或是晚摘型。
葡萄園藤齡10到20歲,位於海拔250到280公尺,面西南,土壤以Calcareous(Eocene時期的石灰岩,含豐富鈣質)為主。人工採收,在溫控的環境下,於不銹鋼桶內泡皮24~48小時,接著輕榨汁後在不鏽鋼桶中發酵,當三分之二的糖分轉化成酒精後即停止發酵,溫度降至-2或-3°C陳放二到四週,接著裝瓶後即可上市。
新鮮桃子、蜂蜜、白花香氣綜合起來,好甜美又清爽,不時飄出柑橘風味增添不少風味。雖然是甜酒,酸度是個很重要的角色,讓酒款更是耐喝、口感平衡、酸度與甜度和諧的呈現。