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葡萄經過人工篩選,採用自流汁置入有恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵。依不同年份的葡萄特性放於不同的桶中釀造。
索諾瑪海岸(Sonoma Coast)位在北部海岸的沿海地區,冷涼的太平洋洋流經過此處形成霧氣,使得此處的氣溫明顯低於內陸其他產區,適合釀造出偏向布根地的優雅風格。馥含新鮮多汁的櫻桃、草莓與李子香氣,伴隨一抹香草與肉荳蔻風味。酒體結構均衡,蘊含美麗的酸度與單寧,餘韻細膩悠長。