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Domaine Robert Sirugue Bourgogne PaSSetoutgrains Rose 2021 羅伯希胡歌酒莊 巴斯布根地粉紅酒

羅伯希胡歌酒莊.巴斯布根地粉紅酒

Domaine Robert Sirugue, Bourgogne Passetoutgrains Rosé 2021

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酒款介紹:

巴斯布根地(Passetoutgrains)的前身就是所謂的「國民酒」,其釀造方式和大部分的酒一樣,只是葡萄種類不受限制。一開始酒莊多採用自家葡萄園現有的葡萄品種,但由於大部分酒園多種植黑皮諾(Pinot Noir)及加美(Gamay)葡萄, 因此後來發展成為這兩個品種的混合酒。西元1943年以前,布根地法令要求巴斯布根地的酒,一定要用五分之一以上的黑皮諾,如今則是最少三分之一以上。

 

羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)仍舊承襲傳統的釀造手法,以人工採收與引進DRC現代化設備的結合。葡萄一經採收便直接送到酒莊篩選榨汁,之後置入不鏽鋼槽進行澄清與發酵的動作,為保留新鮮果味與酸度,採用不鏽鋼槽釀造。

 

新鮮,不須陳年即可享用,帶有溫柔的靈魂,這就是這款粉紅酒想要表達的。它的顏色輕盈而優雅,細膩而明亮的古董桃紅,有玫瑰、柑橘類水果、野花和白葡萄乾柔和細膩的香氣,充滿輕盈感的葡萄酒,口感非常令人愉悅。