複選
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葡萄來自位於阿赫柏村（Arbois）和Montigny-les-Arsures幾個非常獨特的葡萄園，海拔高度約400公尺，葡萄藤平均10～45年。幾乎沒有使用任何化學產品，僅使用有機栽培法種植。土壤主要是石灰石和泥灰岩，葡萄在達到最佳成熟狀況時以人工採收。
葡萄輕壓後榨汁，在大橡木桶和巨型橡木桶foudre完成酒精發酵後，將50%的酒放置在350公升和500公升的大橡木桶（其中10%是新桶）陳釀約十個月。最後再回到巨型橡木桶foudre培養然後裝瓶。
適合搭配各式魚肉料理、台菜、陳年Comté 乳酪和Abondance半硬質乳酪。
2018 年份是一款製作精良的美酒，帶著些許烤麵包和香料芬芳，淡雅的奶油風味襯托美好的質地，風格更像是布根地。味道鮮美，散發礦物鹹香，完美融合橡木味和優秀釀酒團隊的巧奪天工。
