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Chateau Cambon Beaujolais 2021 康寶酒莊 薄酒萊紅酒

康寶酒莊.薄酒萊紅酒

Château Cambon, Beaujolais 2021

  • 750ml
    #39964
  • 產區: 法國 薄酒萊
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Château Cambon
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Gamay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

師出法國自然酒之父吉勒.修飛(Jules Chauvet),酒莊創始人馬赫賽(Marcel Lapierre)不僅在薄酒萊(Beaujolais)摩恭(Morgon)受到景仰,也在法國自然酒界占一席之地。

 

西元1995年,馬赫賽偕同妻子瑪麗(Marie Lapierre)與好友兼薄酒萊自然酒引導人與行動者之一尚克勞德.夏奴岱(Jean-Claude Chanudet),重啟酒莊13公頃的葡萄園,整理園內平均50年樹齡的老藤。不論在栽種與釀造,盡可能降低人為的介入。葡萄小心翼翼由樹藤手工摘採,無化學添加物或培養酵母,並使用二氧化碳浸泡法釀造(macération carbonique)。

 

這款紅酒滿溢著覆盆莓、櫻桃等討喜的紅色水果香氣;單寧細膩、輕柔,尾韻優雅且和諧,令人著迷不已。