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菲利普葛內酒莊(Philippe Gonet)於西元1830年成立,與知名的沙龍香檳(Champagne Salon)相鄰。酒莊目前擁有23公頃的葡萄園,分散成將近50個不同的區塊。以夏多內(Chardonnay)為主要種植品種,種植面積大約19公頃,多數都在Le Mesnil-Sur-Oger(以白中白香檳而聞名的知名酒村)。
白中白特級年份香檳(Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé)採用來自13個不同地塊的夏多內葡萄釀製而成。先使用舊式大型木製榨汁機壓榨,之後在大型不鏽鋼桶中進行酒精發酵;熟成6個月後,於瓶中進行二次發酵,在酒窖熟成至少4年。
清透的酒色中泛出淡綠光澤,氣泡活躍。鼻息間有著香烤麵包與烤榛果的香氣,隱隱約約散發出優雅的白色花香。入口後,布里歐麵包與新鮮奶油氣息湧現,尾韻慢慢透出礦物質風味,並散發出檸檬與葡萄柚的芬芳。尾韻悠長,具有長年的陳年潛力!