複選
複選
百分之百巴貝拉（Barbera）葡萄釀造，除了使用自家葡萄園的葡萄，也向長久以來合作的果農選購。果實經過手工摘採，確保每顆葡萄的最佳狀態。於不鏽鋼溫控發酵槽中浸皮20-25天後發酵，接著在橡木桶中陳放12個月。不追求大量生產，而是小批次釀造，呈現經典釀酒工藝，可謂巴貝拉酒款中的精品。
精選來自巴羅洛（Barolo）地區生長的鮮美葡萄，賦予酒體飽滿的結構與複雜柔滑的特性，同時具有成熟莓果的香氣。入喉時豐沛果香與適宜的酸度相互交錯，細膩優美的單寧襯托覆盆子、藍莓等風味，餘韻明亮且帶有絲絲香料與礦物氣息。與各式開胃菜、火腿冷盤、BBQ肉排、燒烤野味，以及紅醬的披薩搭配都相當美味。
