複選
複選
ABC酒莊（Au Bon Climat）莊主吉姆．克蘭甸寧（Jim Clendenen）希望表現名園「比恩納西多」（Bien Nacido）的優質風土特色，自1996年開始釀造「白夜下老酒館」（Nuits-Blanches）系列。這個系列的酒款選用的葡萄採摘時間更晚、挑選標準更高，酒液在橡木桶中存放的時間也更長。不同年份都有獨特的酒款名字。
這款白酒選用90%來自「比恩納西多K區」（Bien Nacido, K Block）的葡萄，另外10%為自有園「樂邦」（Le Bon Climat）。「比恩納西多K區」栽種的夏多內Clone 4熟度較高，但因聖塔瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）屬較涼冷區，所以葡萄可以保留清爽的酸度。而「樂邦」的夏多內（Chardonnay）Clones 76和96，屬於風味較成熟、酸度集中的品種。
葡萄果實經過手工採摘，整串榨汁後在新法國橡木桶中陳年18個月，裝瓶前不過濾。
「白夜下老酒館 - 事後諸葛」（"Nuits-Blanches au Bouge - HINDSIGHT"）是一款豐腴華麗的夏多內白酒，帶有水梨、油桃和醃漬檸檬的果香，伴隨白堊礦石感和烘烤過的香料味。酒體適中，口感平衡，回味悠長。
