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這款氣泡酒根據祖傳方法(pétillant naturel / Pet Nat)製作,葡萄整串壓榨集汁,經過溫和冷沉澱,在不鏽鋼大槽中以野生酵母自然發酵,未發酵完就裝瓶,期間生產的二氧化碳自然保留在瓶中。
可做開胃酒或搭配新鮮香料料理的菜餚,酒款裡的特殊礦物感風味及溫和酸度將更顯鮮美。