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Le Fondis 這塊地在300年前即被認為是適合農作的地塊,地圖上將其劃定為最好的水果蔬菜種植區。其得天獨厚的風土讓酒莊節省30%維護時間,病蟲害少且總是能生產出美麗、均衡的葡萄。
葡萄放入500公升木桶(demi-muids),使用天然酵母發酵並浸漬5週後,續陳釀18-24個月。
散發成熟的紅色水果香氣,複雜度極佳。酒體飽滿,口感順滑優雅,餘韻悠長。適合搭配白肉、各種野味以及烤肉