複選
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Cum Laude在拉丁文中有「帶有榮耀」之意，是酒莊嚴選位於蒙塔奇諾（Montalcino）地區最優秀的葡萄所釀成；首年份為1999年。這是支以山吉歐維榭（Sangiovese）和卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）為主，再調配上不同比例的梅洛（Merlot）和希哈（Syrah）的紅酒。
釀酒的葡萄來自於海拔120～230公尺的山坡地塊。四個葡萄園分別來自於不同的地塊，葡萄種植密度極高，平均每公頃種植高達約4,200株葡萄，但每株葡萄藤都只留下極少串的葡萄。這麼做為了不是增加產量，而是希望能盡可能讓葡萄藤發揮潛力，結出最風味濃郁而集中的果實。
四個地塊的葡萄經採收後，分開於不鏽鋼桶槽中冷浸泡（Cold Maceration）約兩天，才進入發酵期。發酵完成後，酒款移至法國小橡木桶（Barrique）中陳年六個月，其間進行乳酸發酵（Malolactic Fermentation），然後再於瓶中陳放六個月，始裝瓶釋出。
釀成的酒，帶有很深的紅寶石色，複雜的香氣中，約略可以聞到黑莓、李子果醬、櫻桃和甘草，還有一點黑橄欖和菸草的味道。酒體飽滿、氣味豐富，單寧柔順。適合搭配豆子湯，烤肉和中度陳年的起司。
