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這款優質紅酒的葡萄榨汁後經歷約一個月的浸泡萃取。使用培養酵母在24-26°C的溫度下發酵。葡萄酒接著在使用過一、兩次的橡木桶中陳年12個月。最後進行混調、輕微澄清和過濾。
「瓦蘭」古圖尼奧優質紅酒("Il Valandrea" Gutturnio Superiore)兼具新鮮卻又成熟的微妙香氣,同時帶有水果和皮革這兩種大相逕庭的香氣,巧妙地形成和諧的平衡。入口是堅實而濃郁的果香,帶有新鮮李子的味道。酒精感被木質調氣息溫柔調合,在甘草尾韻中結束。可搭配濃郁湯品、燒烤肉類以及陳年起司。