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葡萄採收於生長在泥灰質土中65年的老藤,並置於橡木桶陳放一年,其中20%是新桶。
酒體比起飽滿更偏向於纖細,充滿新鮮柑橘味,且隨著時間還能昇華出成熟的黃色水果香氣。適宜搭配義大利麵、魚或貝類、溫和的起司及醃製肉品。