複選
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葡萄來自於「丹克路」（Dakins Road）葡萄園，位在懷拉帕產區（Wairarapa）最重要的Ruamahanga River旁，大量日照反射及河水調節溫度，加上排水性良好的土壤，促使葡萄熟成後擁有複雜多層次的風味。
酒莊安排手工採摘葡萄，放入不鏽鋼槽和橡木桶中混合發酵，之後轉入舊橡木桶培養，每月進行一次攪桶。過程中使用如「香檳法」（méthode champenoise）的輕壓榨循環，以維持酒的透明度，並最大限度地降低從厚皮中提取的酚類物質，增添風味的同時維持純淨感。
這款酒散發豐富且複雜的香氣，帶有杏桃、桃子，杏仁、奶油麵包等氣息。入口後，呈現微妙的生薑和香料風味，口感肥美飽滿，蜜餞與柑橘酸度帶來平衡，尾韻悠長且帶有堅果香氣。
