複選
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威特曼家族（Wittmann）的祖先在幾個世紀前就認知到奧麗德（Aulerde）是一個會備受矚目的葡萄種植地，早於1380年時就被首次提及。此地的溫暖氣候使葡萄早熟，土壤的主要核心為黏質土並有少量的黃土壤與石灰岩，下層則是夾雜著礫石。酒莊使用自然動力法/ 生物動力法（biodynamics）栽培，葡萄藤至少70歲，濃縮了最優質的麗絲玲（Riesling）。
人工採收葡萄，使用野生酵母於大型橡木桶發酵，並培養10個月。這款酒帶有香料特色的礦物感，輕巧的熱帶水果風味有著檸檬、杏桃與水蜜桃，綿延尾韻帶有清爽草本香氣。適合搭配清蒸螃蟹、奶油炒蘑菇。
