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Domaine de Bablut Grand Pierre Coteaux de l Aubance Blanc 2010 巴布律酒莊 巨石 歐班斯丘 甜白酒

巴布律酒莊.「巨石」歐班斯丘 甜白酒

Domaine de Bablut, "Grand Pierre'' Coteaux de l'Aubance Blanc 2010

酒款介紹:

果實來自成熟在板岩片岩或砂質頁岩的山坡,俯瞰著羅亞爾河(Loire)支流奧本河(l'Aubance)。使用感染貴腐菌濃縮的葡萄進行連續分選進行人工採摘,由於發酵自然地停止,從而留下一些未發酵的葡萄糖,使葡萄酒達到完美的平衡風味。於橡木桶陳年18個月出廠。

葡萄經過三次人工嚴格的篩選和柔緩的榨汁後,金黃的葡萄汁移到橡木桶中發酵。貴腐的珍貴,來自於天然濃縮葡萄的豐富性與複雜風味;加入更多比例的貴腐葡萄,為這種醇厚的葡萄酒加入一抹濃厚的印記。顏色是稻草金黃色並證明了酒的豐富度,且洋溢著白花與獨特熱帶水果與蜜香,口感中帶有蜂蜜甜以及清爽的酸度來呈現尾韻與迷人滋味。