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果實來自45-80年的老藤,果粒極小,因此擁有集中的糖分、酸度與風味。位於海拔230公尺,黏土石灰質土壤中富含紅色氧化鐵。人工採收後,於228公升的橡木桶中發酵與熟成11個月。
朝露般純潔的青蘋果、油桃、茉莉花、忍冬芬芳撲鼻而至,口感濃郁,展現蜂蜜水果、杏桃果乾與辛香風味,尾韻如蜜,流連味蕾許久許久。