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這款黑皮諾(Pinot Noir)紅酒是屬於J. Lohr酒莊的莊園系列(Estate Series),以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種,以生產高品質的葡萄酒。
涼爽氣候的Monterey County產區,在過去十年此區已經發展成出名的黑皮諾紅酒產地,J. Lohr酒莊從2009年份起以本區的黑皮諾葡萄生產一款新產品鷹巢(Falcon‘s Perch)黑皮諾紅酒。J. Lohr的黑皮諾葡萄園裡有棵松樹上有老鷹築巢棲息,因此將這款酒命名為「鷹巢」。
為維持新鮮可口的果味,這款酒幾乎都在不鏽鋼槽內熟成,僅有一小部分經過法國橡木桶培養。