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葡萄去梗後在不鏽鋼桶中冷藏(Cryomaceration)12~24小時,溫度控制在攝氏4°C。輕柔壓榨後度過溫控發酵20天,接著在不鏽鋼桶中陳年三個月,瓶中再陳年兩個月。
這款白酒口感柔順,散發著香料、花香和水果等多種類的芬芳。淺嚐一口,您的所有感官都會受到愛撫。可以搭配各類素食,包括亞洲料理,與生魚片搭配也非常出色。