種植在紐西蘭吉斯本(Gisborne) 黏土覆蓋的砂石石灰岩混合土壤(Dense clay over sandstone / limestone) ,以100%人工採收, 並去梗釀製。以天然酵母發酵,將酒渣殘留陳釀,於特殊600公升法國橡木桶培養 11個月,並混合於新舊橡木桶。
綜合了黑櫻桃與苺果的淡雅香氣。玫瑰芬芳時而撲鼻。適合搭配烤羊排、燒烤類食物等佳餚:。