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此酒由山吉歐維榭(Sangiovese)、希哈(Syrah)和金粉黛(Zinfandel)三個品種組成。葡萄來自海拔610~880公尺的產區,為保持葡萄鮮豔的顏色,採摘時會進行冷藏處理。不同品種先在個別的不鏽鋼桶中發酵成熟,最終混合後在低溫(10~12°C)下存放六週,這樣的過程賦予酒體質地、香味和深度。
散發蘋果、粉紅胡椒、紅葡萄柚和水梨的香氣。酒質細膩,香氣層次豐富,口感平衡。非常適合搭配馬賽魚湯、普羅旺斯燉菜、澎湃海鮮盤、辛香料料理或是蔬菜沙拉。