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這款叫做「瑪蜜」("Mami")的酒,是拉丁文「母親」的意思,命名除了向家族中的女性致敬,也是象徵感謝孕育葡萄的大地。
「瑪蜜」選用手工採摘的葡萄,其中部分果實採摘較晚,以確保更多的糖分和成熟香氣。葡萄榨汁後靜置發酵將近一個月;晚摘葡萄的酒液在使用過一、兩次的法國橡木桶中陳年,其餘則放在不鏽鋼槽。最後裝瓶前進行混調。
酒的顏色是濃郁而明亮的黃色,帶有金色的閃爍光芒。散發清晰的白花香氣和熱帶白肉水果風味。宜人的酸度結合複雜的礦物質,讓這款葡萄酒具有獨特悠長的餘韻。適合搭配清淡調味的魚、白肉或烤魚等菜餚。