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貝利A蜜思嘉(Muscat Bailey A)葡萄分批進行9-15天的二氧化碳浸泡法發酵,甲州(Koshu)整串榨汁後,在不鏽鋼桶和部分在舊橡木桶中發酵。兩種葡萄都是發酵完後進行五個月的培醞,然後再加以混和調配。天然酵母發酵,不經過濾與澄清,完全不添加二氧化硫。
清澈的紅寶石色澤,散發著覆盆子、巴西櫻桃、葡萄柚與百里香的香氣。雖外觀宛如極淡的紅酒,幾乎沒有明顯的單寧。尾韻中帶有番茄般的鮮味,與前段的果香形成對比,口感反而顯得更有結構與張力。酒精度適中,酸度鮮明而優雅,建議在不過度冰鎮的溫度下品飲,更能展現其細膩層次。