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這款酒由多個夏布利(Chablis)一級園混釀而成,如Fourchaume下段、Montée de Tonnerre、Vaucoupin、Côte de Léchet。秉承布根地傳統,呈現出Cuvée Ronde的風格。
葡萄藤均齡40年,採收後100%去梗,榨汁、靜置24小時澄清,續於橡木桶中發酵。葡萄酒液隨後在不鏽鋼槽內靜置4個月、以及橡木桶內8個月熟成。
香氣優雅,帶有礦石氣息;入口後果香逐漸轉為成熟的蘋果與白桃風味。適合搭配小牛燉肉、白酒淡菜或生蠔享用。