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El Aziz來自阿拉伯語,意思是「奇妙的、美好的」。這款酒源自2003年一次熱浪造成的自然晚熟現象,自此成為飛娜酒莊的特殊代表作。使用葛利羅(Grillo)晚摘(Vendemmia Tardiva)葡萄自然風乾後釀製,保留濃縮的香氣與天然糖分,是一款香氣華麗、甜而不膩的甜白酒。果乾與香料香氣豐富,適合甜點或藍紋起司,是特別節慶與送禮的好選擇。
葡萄在藤上自然風乾至9月底或10月初才採摘,完全手工採收。為保留原始果香與甜度,以不鏽鋼槽發酵,全程不使用橡木桶,裝瓶後靜置6個月方才釋出
酒液呈現稻草黃色並閃耀金色光澤。香氣多樣而迷人,帶有鳳梨、桃子與杏桃等白色水果氣息,並交織香草、蜂蜜與甜香料的柔美芬芳。整體香氣圓潤飽滿、和諧包覆,伴隨明亮清新的酸度,展現出優異的陳年潛力與複雜度。適合搭配香草風味起司、藍紋起司,以及各式奶油餡甜點、慕斯、巴伐利亞奶凍、蛋糕等。