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Casali del Barone系列酒款由釀酒師Daniele Ress領導,專注於釀造皮蒙(Piemonte)葡萄酒,展現地區的傳統與風土特色,釀造出具有代表性的經典酒款。
這款紅酒使用巴貝拉葡萄(Barbera)釀造,果香清爽、口感柔和。以親民易飲為訴求,是日常飲用或搭餐的理想選擇。
這是一款非常討喜、果香與柔和兼具的紅酒。結合花香(紫羅蘭)與熟成紅果(櫻桃、覆盆子),伴隨淡淡辛香料與可可氣息。酒體圓潤,帶有一點自然糖分,讓整體口感更加滑順、有巧克力與香料感的尾韻。
這支酒可以從前菜一路搭到甜點:冷切肉拼盤、義大利臘腸、熟成起司(如 Pecorino、Grana Padano),略重口味的中式紅燒或醬燒料理,或是黑巧克力甜點、提拉米蘇。