複選
複選
雖然已被國際媒體封為十大香檳品牌，但比起其他大財團的香檳，布麗卡．莎蒙（Billecart-Salmon）算是低調許多。因為產量較少，通常只有侍酒大師MS或香檳權威們才理解的珍寶。Wine-Searcher甚至專頁介紹「你一定要認識布麗卡．莎蒙香檳的十大理由」。當中包含家傳200年的釀酒精神、使用自家培養的野生天然酵母，追求永恆的清新精巧口感讓星級餐廳侍酒師愛不釋手…最值得一提的是1999年由Richard Juhlin等權威舉辦的「千年香檳」競賽中，就是由原本根本不想參賽的布麗卡．莎蒙特極年份香檳一舉打下Krug、Pol Roger等品牌。
1999年的布麗卡．莎蒙白中白不甜香檳，為了塑造高雅的複雜度，不使用乳酸發酵，而是混調不同村莊的葡萄來塑造多層次的口感，極為限量！
「1999年不甜白中白香檳(1999 Brut Blanc de Blancs)又是另一款布麗卡˙莎蒙香檳(Champagne Billecart-Salmon)極具深度與廣度的傑出作品。酒色光潔耀眼，結構豐潤厚實，卻仍擁有那驚心動魄的曼妙身段。烘烤榛果、煙燻及酥脆派餅皮的風味替和諧悠長的餘韻增添迷人的層次感......」- Robert Parker
