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Fontanafredda Papagena Barbera d Alba DOC 2010 國王之泉酒莊 魔笛阿爾巴巴貝拉紅酒

國王之泉酒莊.魔笛阿爾巴巴貝拉紅酒

Fontanafredda, Papagena Barbera d'Alba DOC 2010

  • 750ml
    #5803
  • 產區: 義大利 皮蒙 Alba
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Fontanafredda
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Barbera
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

這支酒屬於酒莊的Superstar系列,全系列酒款以優質單一葡萄園酒款為主,旗下共六款不同特色的葡萄酒,每一個酒款都充分展現了國王之泉優質的風土條件,各個都是國王之泉的「巨星」。這支酒的命名來自於音樂神童莫札特的著名歌劇《魔笛》戲中的人物Papagena,希望帶給人們輕鬆歡愉的口感。

 

釀製這支酒的葡萄來自於阿爾巴(Alba)地區的巴貝拉(Barbera),葡萄置於攝氏30~32度的溫控不鏽鋼筒中發酵約10天左右,其中不斷淋汁(Remontage)以萃取單寧與色澤。並在法國橡木桶中存放一年左右,再裝瓶繼續熟成12個月。擁有3~6年的陳年潛力。

 

釀成的酒,隱含著紫色光芒的深紅色澤,充滿成熟果實的香氣,特別是李子和櫻桃,並散發出肉桂和丁香等香料氣味,與烘焙咖啡與可可融合成均衡美妙的香味。入口可感受到溫暖柔和的酒體,以極細緻單寧與酸度相互融合的美妙口感。適合搭配開胃菜,醃肉料理等。