貝林格加州白金芬黛氣泡酒(Beringer California White Zinfandel Sparkling)是為了慶祝貝林格加州金芬黛紅酒(Beringer California Zinfandel Red Wine)成功上市20周年而精心打造的產品,讓消費大眾更加享受金芬黛的口感與香氣。此氣泡酒精選貝林格酒廠位於加州各處葡萄園的最佳金芬黛葡萄,選擇適當時機採收,榨汁後,將葡萄皮浸泡在汁液中三小時以獲取粉紅色澤再進行第一次發酵。隨後以香檳區(Champagne)的傳統釀酒方式,添加少許糖分與酵母來進行二次發酵。為了釀成高品質的汽泡酒,葡萄必須在含糖量較一般紅酒更低時採收,使二次發酵的成果更為細緻。
亮麗搶眼的鮭魚紅酒澤,新鮮草莓、蜜柑、甜瓜的水果芬芳與荳蔻、丁香的辛香氣息完美交織,口感熱情洋溢,汽泡細緻綿長,尾韻悠久細膩。搭配墨西哥、泰國等酸辣兼具的料理或較油膩的中國菜皆非常合適,使味蕾再度輕盈起來!