複選
複選
坎紀里白酒的葡萄果實種植於西西里島東南方Chiatamonte村400公尺海拔高度的坎紀里山谷(ValCanzjria)。 Canzjria是阿拉伯語中”野豬”的意思。溫帶地中海的氣候具有相當大的溫度變化特性，土壤則是石灰質與黏土質。這塊葡萄園自1999年開始種植葡萄，採用Spalliera梯架法栽種，每公頃可種植達8300株的葡萄樹藤。
坎紀里白酒(Gulfi Valcanzjria)葡萄於九月下旬採收後，即進入不鏽鋼溫控發酵槽釀製。 酒液呈現淺黃色澤，香氣相當豐富、濃郁，並具有成熟蘋果與鳳梨的水果調性。入口後相當干口、協調與可口，並去有杏仁果的尾韻。
坎紀里白酒使用了數種來自Chiaramonte的夏多內(Chardonnay)葡萄品種，以及幾個東部西西里的原生白葡萄品種: Carricante與Albanello。 Chardonnay提供了酒液中香氣的豐富性與圓潤感，並展現出如同春天般的豐富感官風味；當地品種則是描繪出酸度、複雜度與酒體的銳利感，能適當的維持此酒款的新鮮與香氣特色2~3年的時間。
