複選
複選
大名鼎鼎的侯馬內-康地 (Domaine de la Romanee Conti) 莊園除了由旗下九個特級園 (Grand Cru) 釀製足以呼風喚雨的葡萄酒以外，其實也生產兩款白蘭地烈酒，而其風味同樣一鳴驚人，連知名葡萄酒漫畫《神之雫》也在第十七集中特別介紹侯馬內-康地釀製的白蘭地。其一便是這款珍貴的精釀 (Fine) 白蘭地烈酒。採用吸飽汁的死酵母菌蒸餾，風格上更加優雅細膩，品飲過的人都嘖嘖稱奇，叫人愛不釋手。
文 / 劉永智
精釀白蘭地烈酒，以木桶中發酵後，尚留存，且吸飽酒汁的死酵母，復行蒸餾的醇釀。桶儲至少十五年才裝瓶，均以紋路孔隙較粗大的新橡木桶陳年（與該莊紅酒使用細密紋路木桶不同），酒精濃度在42~45%之間，每年均產僅一個橡木桶的量；平均八到十桶的死酵母細渣，可蒸餾出一桶的精釀白蘭地。
深沉琥珀色，成熟甜美的莓果與玫瑰花瓣氣息濃郁且廣博，酒體雄厚且風味凝聚，口感上精巧卻圓潤，濃濃的風味不斷地刺激著味蕾，辛香料為彰顯出來，尾韻寬廣悠久，令人難以忘懷。
