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Chateau St Jean Russian River Valley La Petit Etoile Fume Blanc 2013 聖傑堡酒莊 俄羅斯河谷 小星辰園 白芙美白酒

聖傑堡酒莊.俄羅斯河谷「小星辰園」白芙美白酒

Chateau St. Jean, Russian River Valley "La Petit Etoile" Fume Blanc 2013

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

91

/ 100分

Wine Enthusiast

88

/ 100分

酒款介紹:

白蘇維濃葡萄(Sauvignon Blanc)來自Windsor附近坐落於俄羅斯河谷山丘上的小星辰園。44英畝葡萄園於1975年栽種的44英畝,土壤中包含礫石、砂質與黏土層。

 

此酒採用傳統的釀酒技術釀製,84%的果實於橡木桶中發酵,16%則使用不鏽鋼槽以保留下俄羅斯河谷涼爽氣候下的新鮮水果風味。發酵完成後不經乳酸發酵,再於小型橡木桶中陳放9個月,以增添酒款中的複雜與油滑口感。

 

小星辰園白酒展現萊姆、甜瓜、烘烤橡木與頂級綠茶的豐富香氣,鮮明的青蘋果、奇異果與白胡椒粉氣息隨後綻放,口感相當飽滿豐美,酸度清新爽口,尾韻十分悠長。