發酵前進行低溫浸皮,發酵完成後繼續浸皮繼續8日,完整萃取葡萄皮中的香氛與單寧。深紅寶石酒澤間閃耀紫色光暈,展現純淨而活力四射的蔓越莓、覆盆子芬芳,不過度張揚的烘烤與香料氣息替香氣增添了穩重的底韻。酒體中度飽滿,怡人酸度巧妙地平衡單寧,尾韻乾淨豐沛,是一支結構非常完整的日常佳釀。