西班牙、 加泰隆尼亞、

要說普里奧哈（Priorato）最優秀的女性釀酒師，Ester Nin應該當之無愧！來自西班牙佩內得斯（Penedés）的Ester Nin，生長在酒農家庭，早在五歲時，便已經在葡萄園裡玩耍、工作。主修釀酒學與生物學的她，一畢業便開始積極參與西班牙各地的釀酒計畫。幾年後，她自己在普里奧哈的Porrera村，購買了一塊不到1.5公頃的極陡坡老藤葡萄園，酒莊名稱為Familia Nin Ortiz。

Ester Nin的第一支酒Nit de Nin（首年份2004）便獲得《Wine Advocate》的98高分。一鳴驚人的她，更和西班牙普里奧拉五大名莊之一Clos i Terrasses女莊主Daphne Glorian合作釀製Clos Erasmus 2004，這也成為少數獲得Robert Parker給予100滿分的西班牙酒。

除了以表現精湛、品質可圈可點的Nit de Nin聲名大噪，獲得Robert Parker的大力讚賞，Ester Nin更在家鄉佩內得斯與侍酒師Enric Soler合作釀製稀有的100%薩雷羅（Xale-lo）頂級白酒，即Cal Raspallet酒莊的Nun Vinya dels Taus，也以顧問身分提供普里奧拉的Terra de Verema酒莊協助。

Familia Nin Ortiz酒莊旗下只有兩支酒，即旗艦款Nit de Nin，與二軍酒Planetes de Nin。兩者都以80歲以上的格納希（Garnacha）和卡利濃（Cariñena）老藤釀成，為一的不同只在於葡萄的來源；前者使用酒莊旗下的單一葡萄園Mas d'En Caçador，後者的葡萄則來自於全園區，但兩者釀製方法與過程完全相同。雖然酒莊產量也極低，全莊也只有兩款酒，卻年年獲得國際名家的注目。自從2004年首年份推出以來，Nit de Nin與Planetes de Nin已年年獲得驚人高分，令人驚嘆不已！