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Nit de Nin是這家極精品酒莊的一軍酒款,以最能代表普里奧哈(Priorato)的格納希(Garnacha)和卡利濃(Carignan)老藤釀成。Nit de Nin自從首年份2004年推出以來,便年年獲得國際專業酒評家的驚人高分!Nit de Nin所使用的葡萄來自於酒莊的單一葡萄園Mas d’En Caçador,葡萄樹齡至少80歲以上,結果量少,但風味集中濃郁,頗能反映當地風土。酒款於法國橡木桶中陳年18個月始釋出,其中有65%新桶與35%舊桶。葡萄的栽種全程遵行自然動力法(Biodynamic),採收也全面人工進行,是極為費功夫,但價格卻相對可親,口感絲毫不輸其他名牌酒莊的精品酒。
色深,濃郁,展現紅寶石與紫羅蘭的美麗色澤。香氣滿載黑果、梅子、土壤味,與可可香氣。另有黑櫻桃、黑莓、藍莓,和香草、辛香料等濃郁香氛。口感濃郁,酒體寬廣,單寧緊實但擁有絲柔般細緻的質地,餘韻極為綿長,久久不散去。