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在布根地（Bourgogne / Burgundy）頂尖夏多內（Chardonnay）白酒中，位於伯恩丘（Côte de Beaune）的梅索（Meursault）無疑是極具代表性的村莊；提及該村最具代表性的歷史名莊，絕不能漏掉艾伯．格禮弗（Domaine Albert Grivault）。這讓無數藏家心馳神往的酒莊，不僅坐擁令全人嫉妒的頂尖地塊，更承載一段橫跨雙世紀、歷經三代傳承的奮鬥傳奇。

酒莊歷史可追溯至19世紀末。1875年，出生於布根地的創辦人 -艾伯．格禮弗（Albert Grivault）是名年僅19歲、雄心勃發的年輕小伙。在沒有啃老族與草莓族的刻苦年代，他承襲雙親遺留的幾塊葡萄園、親耕親作。每當他挺起因務農發痠的腰桿，總會堅定地望向遠方，心中暗自發誓一定要闖出一片天地。

1879年，艾伯開始購入梅索最為人覬覦的精華地塊 -「佩里耶」（Perrières）一級園（Premier Cru），酒莊雛型自此奠定。隨後，19世紀末的根瘤蚜蟲（phylloxéra）席捲法國，多數葡萄藤在劫難逃，許多酒農紛紛拋售葡萄園。

艾伯化危機為轉機，頂著經濟壓力、終完整購入0.95公頃的核心「佩里耶園」（Clos des Perrières），成功拼湊這塊至今仍完美持有的獨占園（monopole）。

1888年，為籌措維持園務的資金，艾伯於南法的貝濟耶（Béziers）創設蒸餾廠；蒐購當地多品種葡萄蒸餾，打造風味繁複、香氣鋪撲鼻的精釀白蘭地。該烈酒與布根地傳統渣釀白蘭地不同，一推出便大獲成功，為艾伯賺進人生第一桶金。

曾有幸品嚐到1900年份的酒評盛讚：「其氣韻細膩芬馥，焦糖、菸草與李乾，以及肉桂與地系風味漣漪般在口中綻放綿延，令人回味無窮。」

然而，不堪經年累月奔波操勞，這位曾腰桿硬挺、幹勁十足的青年，終在1909年油盡燈枯、與世長辭，享年53歲。

艾伯在位時，曾一度將葡萄園版圖擴至15公頃，期間更慷慨解囊、將梅索「夏姆園」（Charmes）贈與伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）。然而，隨他於1909年仙逝，酒莊由兩位嫁給醫師的女兒接手，產權面臨巨大變革。

在缺乏男丁與核心人手的歲月中，後代開始重整資產，陸續出讓部分地塊，如在1931年售出一公頃「梧玖園」（Clos de Vougeot）特級園（Grand Cru）；同時，大部分葡萄園多給佃農耕作。這段沉潛歲月一直持續到1960年代末期，家族才重新取回葡萄園，交由艾伯的外孫輩自行釀酒。

1980年，外孫 -米榭．巴岱（Michel Bardet）正式接掌酒莊。1970年代初，大部分布根地酒莊仍未有裝瓶設備，釀造的葡萄酒均整桶賣給俄裔法籍的葡萄酒作家兼酒商（négociant）-艾勒斯．利秦（Alexis Lichine）。橡木桶須隨卡車越過險峻的中央高地，才能抵達波爾多（Bordeaux）裝瓶。

1975年，艾勒斯找來布根地屈指可數的裝瓶業者，替艾伯．格禮弗進行裝瓶；當年亦是米榭停止整桶賣酒、改為酒莊自行裝瓶（mis en bouteille au domaine）的首年份。同年，日本記者慕名來訪，以嫻熟文筆在亞洲陳述酒莊歷史經緯，令大和民族愛酒人熟識這座隱世名莊。

身為將艾伯．格禮弗推向世界頂級名莊的靈魂人物，米榭長年與姐姐 -瑪格麗特（Marguerite Bardet）共同打理酒莊，傾盡畢生心血於這片土地。米榭於2025年與世長辭，酒莊的釀酒與營運重任，正式交棒其女 -克萊兒（Claire Bardet）。

釀造上，酒莊堅守一絲不苟的職人精神。白酒均在隔年採收季前夕直接裝瓶，一級園培養期間會使用20%新桶，既能增添結構、又不掩蓋純淨果香。黑皮諾（Pinot Noir）紅酒則100%去梗釀造，總培養期長達18個月，從而呈現果香純淨、口感均衡的頂級質地；如酒莊旗下的玻瑪（Pommard）「白園」（Clos Blanc）一級園紅酒，便以水準穩定、物超所值著稱。

艾伯．格禮弗真正的靈魂，是梅索舉世無雙的頂級白酒。梅索位於葡萄酒交易重鎮 -伯恩（Beaune）鎮南，白酒產量居布根地各村之首；南邊接壤聲名極盛的白酒名村 -普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）。自20世紀中期以降，美國市場殷切需求普里尼蒙哈榭白酒，導致梅索名氣逐漸被前者掩沒。

19世紀時，梅索名望不僅與普里尼蒙哈榭齊名，更因質素拔尖的「佩里耶」備受尊崇。布根地權威專家 -朱爾．拉瓦勒（Jules Lavalle）曾在其1855年的文獻中盛讚：「Perrières白酒口感醇美細膩、芬馥特出，能輕易陳上30-40年，除正格頂尖的『蒙哈榭』（Montrachet）特級園外，世上幾乎沒有比它更精鍊的白酒。」

在整個「佩里耶」核心、被1.5公尺高古老石牆圍繞的，正是面積僅0.95公頃的獨占園 -「佩里耶園」。這塊實力頂尖超級一級園，被無數專家咸認具無疑的特級園風土（terroir）。

令人唏噓的是，正因「佩里耶園」風土太過優秀，村內其他酒農不願見到艾伯．格禮弗鶴立雞群。每當米榭生前向有關當局申請覆核、欲將其升格為特級園時，此案總在梅索市議會階段，被同業打回票；這便是為何這特級園實力的良園，至今仍屈居一級園之列，梅索迄今也沒有任何官方認證的特級園。

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更新日期：2026/07/02