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查理‧卡薩諾弗香檳酒莊（Maison Charles De Cazanove）是全球第五大香檳集團Champagne G.H. Martel & Co.旗下的旗艦酒莊之一。G.H. Martel 香檳集團（Champagne GH Martel & C°）最早是由一位Tabourin先生創立於1869年，然而由於家族沒有繼承人，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，由Rapeneau家族三代經營至今。Rapeneau家族早在19世紀初就在這個地區從事葡萄酒事業，在他們的經營下業務蒸蒸日上，旗下擁有七個香檳酒莊：Champagne Charles de Cazanouve (Reims, 1811)、Champagne G.H. Martel & Co.（Epernay, 1869）、Champagne Vieille France（Reims, 1860）、Champagne Chateau de Bligny（Côte des Bars, 1733）、Champagne Paul Louis Martin（Bouzy, Montagne de Reims, 1864）、Champagne Charles Orban（Troissy, Vallee dela Marne, 1770）、Champagne Mansard（Epernay, 1953）。每年銷售量達到200萬瓶，成為規模第五大的香檳集團。

而查理‧卡薩諾弗香檳酒莊是Reims產區歷史最悠久的酒莊之一，酒莊於1811年建立，不過De Cazanove家族的故事得從16世紀說起...。

16世紀時，Bigeault家族是以製作玻璃器皿的著稱，他們派出子弟到當時聚集了全世界最優秀玻璃工匠大師的威尼斯，在那邊習得精湛的玻璃工藝。當他回到法國後，將家族的名稱改為"Cazanove" （義大利文"Casanova"）即是「新的家」（New House）的意思。

1811年，Charles Gabriel De Cazanove創立了酒莊，並舉家搬至位於Côte des Blancs產區中的Avize，而他的兒子Charles Nicolas則將這個香檳品牌發揚光大。他不但是當地商會的領導人物，並在phylloxera肆虐歐洲時，有效地協助當地人，因而受到大家的尊敬。

1902年，當時英國的國王愛德華二世收到一瓶1893年查理‧卡薩諾弗香檳酒莊的不甜香檳，一喝之下驚為天人，還特別運了一批為他客製化酒標的Charles De Cazanove香檳回英國。

傳承數代後，這個知名的香檳酒莊數度被幾個大集團收購，包括Martini & Rossi, Moët – Hennessy Group 與S. A. M. E. 集團，最後被列為全球第五大的G.H. Martel 香檳集團旗下，並作為該集團的旗艦香檳酒莊經營。

酒莊現在年產量約為3百萬瓶，在傳統香檳白堊酒窖中，大多使用不鏽鋼桶進行一次發酵，然而在釀酒師認為有必要添加豐富的香草、奶油風味時，也會使用小型橡木桶。