法國、 隆河谷、

保羅佳布列酒廠（Paul Jaboulet Aîné），為法國隆河（Rhône）產區最著名也最具代表性的酒廠。1834年由Antoine Jaboulet先生創立至今。2006年，由拉貢城堡的Frey家族買下酒廠經營權，在首席釀酒師Caroline Frey帶領的團隊努力下，投入資金提升最新科技的釀酒設備，及翻修葡萄園，為確保對大自然的生生不息。兩個家族對葡萄酒的熱情，兩世紀以來的經驗傳承，讓北隆河艾米達吉產區的老字號酒廠再創高峰。

如今保羅佳布列已是年產近四百萬瓶的超級酒商，擁有上百公頃的葡萄園，在傳奇的艾米達吉產區有25公頃葡萄園。保羅佳布列秉持嚴謹釀酒的傳統與對大自然的尊重，每公頃產量不超過4000公升，每位園丁細心呵護不超過2.5公頃的葡萄園，比一般葡萄園少了三倍。此外，酒瓶獨特的長頸、深色、沉穩的設計能使酒款保存的更久。

保羅佳布列的產品系列多達28種AOC等級的酒款，旗艦級酒款是Hermitage La Chapelle，是全世界最著名的艾米達吉紅酒。La Chapelle的意思是小教堂，Jaboulet家族在1919年買下山頂上象徵艾米達吉的小教堂，並且以此為酒命名。La Chapelle依照傳統，主要混合了來自Le Méal和Les Bessards兩片葡萄園最好的葡萄釀成，表現了最穩固堅實卻又豐富多變的特性，而且也因為這個原因，截長補短，得以在好壞年份的變化中，一直維持非常高的品質。Jaboulet的艾米達吉白酒以隱居騎士Le Chevalier de Stérimgberg為名，也是混合三個葡萄園的葡萄釀成，採用65%口感濃厚強勁的瑪姍（Massane）葡萄混合35%風格細緻的胡姍（Roussane），不僅有均衡可口的風格，而且有艾米達吉白酒典型的蜂蜜、蜂蠟與礦石的迷人香氣。